Thực phẩm giàu chất xơ

Chọn chế độ ăn giàu chất xơ luôn tốt cho sức khỏe của bạn vì chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì sự đều đặn của hệ tiêu hóa. Mặc dù chất xơ có thể giúp kiểm soát hấp thụ carbohydrate, nhưng dựa vào chế độ ăn giàu chất xơ thì đây không phải là phương pháp có thể tự hoạt động và nên được kết hợp với các kỹ thuật giảm cân khác.

Tiêu thụ chất xơ hòa tan lành mạnh tạo ra một dạng gel trong dạ dày sau khi trộn với chất lỏng và đóng vai trò như một loại chất ức chế đường và tinh bột. Điều này giúp ngăn ngừa sự tăng cao đường huyết sau bữa ăn và thậm chí giảm nguy cơ phát triển tiểu đường tuýp 2 cũng như mức cholesterol tổng thể.

Những thực phẩm giàu chất xơ và nên được sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn bao gồm yến mạch cán, các loại đậu và trái cây, rau củ. Người lớn được khuyến nghị tiêu thụ khoảng 25g chất xơ hòa tan mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe tiêu hóa tối ưu.

Chế độ ăn ít carb

Một điểm rõ ràng là chế độ ăn uống là thành phần quan trọng của một chiến lược giảm cân tổng thể tốt. Trong nhiều năm, đã có nhiều xu hướng ăn kiêng ít carb cho rằng việc hạn chế carbohydrate làm giảm mức insulin, khiến cơ thể đốt cháy mỡ dự trữ để lấy năng lượng, dẫn đến giảm cân.

Chế độ ăn ít carb thường tập trung vào việc tiêu thụ các loại protein như thịt, trứng và rau củ không chứa tinh bột, đồng thời loại trừ hoặc hạn chế ngũ cốc, các loại đậu, bánh mì, mì ống, trái cây và rau củ giàu tinh bột. Thích nghi với chế độ ăn này có thể dẫn đến những thay đổi lớn trong lối sống và có thể hạn chế lựa chọn thực phẩm cho bạn, đặc biệt khi ăn ngoài, tham dự sự kiện hoặc khi đi du lịch.

Mặc dù nhiều chế độ ăn ít carb đã thành công, một số không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe và có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn về lâu dài. Trước khi quyết định theo chế độ ăn ít carb, điều quan trọng là bạn nên đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời khuyên tốt nhất.

Thuốc kê đơn

Người tiểu đường tuýp II có thể được kê đơn Acarbose (Precose) hoặc Miglitol (Glyset) để hỗ trợ kiểm soát mức đường huyết. Các thuốc ức chế alpha glucosidase này có enzyme ruột chuyển hóa carbohydrate phức tạp thành dạng tiêu hóa và giảm tốc độ tiêu hóa, hấp thu carbohydrate.

Bằng cách trì hoãn hấp thụ carbohydrate, mức glucose giảm sau khi ăn, từ đó giảm đột biến đường huyết. Mặc dù các loại thuốc này có hiệu quả, nhưng có nhiều tác dụng phụ cần lưu ý như đầy hơi, tiêu chảy, chuột rút và thiếu máu, cùng với tổn thương gan.

Người dùng thuốc kê đơn như vậy nên làm xét nghiệm chức năng gan mỗi ba tháng, vì dùng lâu dài có thể dẫn đến rối loạn chức năng gan.

Phẫu thuật bắc cầu dạ dày

Phẫu thuật bắc cầu dạ dày có thể là biện pháp cuối cùng cho những người thừa cân hoặc béo phì, những người nhận thấy các kỹ thuật giảm cân khác không hiệu quả. Thực hiện dưới gây mê toàn thân, phẫu thuật sử dụng ghim ghim để làm dạ dày nhỏ lại và chia thành hai túi, bao gồm một túi cỡ quả óc chó là nơi thức ăn bạn ăn.

Túi này được gắn vào một phần nhỏ của ruột non nơi thức ăn sẽ di chuyển qua. Vì thức ăn sẽ không còn đến các phần của ruột non và dạ dày nữa, cơ thể bạn sẽ hấp thụ ít calo hơn.

Sau phẫu thuật bắc cầu dạ dày, bạn sẽ cảm thấy no với ít thức ăn hơn do dạ dày nhỏ lại. Đây là cách giảm cân tốn kém nhưng đã được chứng minh, tuy nhiên có nguy cơ khi khoảng 2% đến 8% người gặp biến chứng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng do phẫu thuật.

Viên thuốc ức chế hấp thụ carbohydrate

Có các loại thảo dược, thực vật và các phương pháp tự nhiên giúp mọi người ngăn chặn hấp thụ carbohydrate và giảm cân. Viên thuốc ức chế hấp thụ carbohydrate là các thực phẩm bổ sung chứa các thành phần tự nhiên đặc biệt giúp ngăn một phần carbohydrate tiêu thụ bị hấp thụ và do đó giảm lượng calo nạp vào.

Khi dùng thuốc chẹn carb, amylase, enzyme tiêu hóa tinh bột, bị ức chế, làm giảm quá trình tiêu hóa tinh bột khi thức ăn di chuyển qua cơ thể. Những viên thuốc này rất phù hợp cho những người không thể tránh xa các thực phẩm như bánh mì và mì ống, đồng thời cho phép chế độ ăn linh hoạt hơn.

Chúng cũng có tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn vì thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn, nên thức ăn sẽ ở lại trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Mặc dù thuốc ức chế carbohydrate có thể hoạt động chậm hơn các phương pháp giảm cân khác, nhưng chúng mang lại kết quả an toàn và lâu dài hơn , nên được sử dụng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và chương trình tập luyện.