Vezelrijke voedingsmiddelen

Een vezelrijk dieet is altijd goed voor de gezondheid, omdat voedingsvezels constipatie voorkomen en de spijsvertering bevorderen. Hoewel vezels de opname van koolhydraten kunnen helpen reguleren, is een vezelrijk dieet op zich geen methode die werkt en moet het worden aangevuld met andere methoden om af te vallen .
Het consumeren van gezonde oplosbare vezels zorgt ervoor dat er na vermenging met vocht een gel in de maag ontstaat die als een soort blokkade werkt voor suikers en zetmeel. Dit kan helpen om grote stijgingen van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd te voorkomen en zelfs het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en een te hoog cholesterolgehalte te verlagen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en die je regelmatig zou moeten eten, zijn onder andere havermout, peulvruchten en groenten en fruit. Volwassenen wordt aangeraden om dagelijks ongeveer 25 gram oplosbare vezels te consumeren voor een optimale spijsvertering.




