Żywność bogata w błonnik

Wybór diety bogatej w błonnik zawsze będzie korzystny dla zdrowia, ponieważ błonnik pokarmowy zapobiega zaparciom i utrzymuje regularność trawienia. Chociaż błonnik może pomóc kontrolować wchłanianie węglowodanów, poleganie na diecie bogatej w błonnik nie jest metodą, która zadziała sama i powinna być uzupełniona innymi technikami odchudzania .
Spożywanie zdrowego błonnika rozpuszczalnego tworzy żel w żołądku po zmieszaniu z płynem i działa jako rodzaj blokera cukru i skrobi. Może to pomóc w zapobieganiu dużemu wzrostowi glukozy po posiłku, a nawet obniżyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i ogólnego poziomu cholesterolu.
Pokarmy bogate w błonnik, które powinny być regularnie stosowane w diecie, obejmują płatki owsiane, rośliny strączkowe oraz owoce i warzywa. Zaleca się, aby dorośli spożywali codziennie około 25 g rozpuszczalnego błonnika, aby zapewnić optymalne zdrowie układu pokarmowego.